手机掉水里的急救方法主要有以下三种：

1. 关机晾干法 立即关机：如果手机还能操作，立即关机以防止电路短路。 静置晾干：根据手机进水情况，将手机静置晾干一到三天甚至更长时间，期间不要来回甩动手机，以免水分在手机内部扩散。手机落水姿势决定放置方式，直落则垂直放，平落则水平放。

2. 吹风机吹干法 初步吸水：先用纸巾吸去手机表面的水分，再用棉签或卫生纸卷成的长条吸去耳机孔和充电插口里的水分。 冷风吹干：使用吹风机的冷风功能对着手机吹，建议持续15分钟以上。吹干后放置5小时以上再尝试开机。 注意事项：避免使用热风功能，以防高温导致电池接口漏电或短路。切勿强制充电，以免造成更大损失。

3. 大米速干法 初步处理：吸去手机表面和插孔里的水分，并用胶布贴住插孔以防大米进入。 大米干燥：将手机放入大米中，利用大米的干燥效果去除手机内部的水分，通常24小时后取出。 特殊情况：如果手机电池可拆卸，先将电池扣下来，再分别放进大米里干燥。

以上方法仅供参考，实际操作时需根据手机进水情况和个人条件选择最合适的急救方案。若手机进水严重或无法通过以上方法恢复，建议尽快送往专业维修店进行处理。