目前无法确切预估福建疫情结束的具体时间，但根据现有信息，疫情仍处于上升期，拐点尚未到来，结束时间取决于防控措施的执行效果、病毒传播情况等多方面因素。具体分析如下：

疫情总体情况：截止2021年9月21日24时，福建省累计报告本土确诊病例510例，其中莆田197例、厦门194例。21日新增的13例确诊病例中，厦门占了11例，莆田2例。从厦门确诊病例增长情况来看，此时疫情还处于上升期。

厦门疫情形势严峻：厦门疫情的核心同安区已经全面升级管控措施，全区除了海翔大道外，禁止机动车上道（保障民生和疫情相关车辆有证可通行）。全厦门六个区已经完成了3轮核酸检测，首轮检测出29份混采样本呈阳性，第2轮检测出17份混采样本呈阳性，第3轮采样结果还在进行中。厦门本土疫情增长势头太猛了，大有超过莆田之势，目前莆田本土确诊人数和厦门仅有12例差距，按照厦门近三天有两天单日新增35+的情况，厦门确诊人数可能很快成为全福建第一，且确诊主要集中在同安区。

同安区面临多重困难：同安区此时物资缺乏，医疗资源缺乏，志愿者缺乏，采样工作人员缺乏。从网络看到的同安区核酸采样现场图片，大量人群聚集，乌压压一片，这是非常容易造成感染的。

疫情防控工作持续进行：疫情防控工作尚未结束，此波福建疫情形势严峻复杂，疫情拐点还没到。现在厦门保持2天一次全员核酸，相信在官方全力支援同安区疫情防控工作下，厦门疫情一定会早日好转。

漳州和泉州疫情情况：至于漳州和泉州疫情，均是莆田或者厦门转入，做好相关人员防控就好。